27-03-2024 •
Prato • Toscana • Corsi di formazione professionale
... e 103 di
stage. Le lezioni in laboratorio saranno organizzate in giornate di 4/5 ore ciascuna, prevalentemente in orario pomeridiano. Le unit formative previste sono: le materie prime e le
tecniche di modellatura, la pasta sfoglia e i dolci con la crema, Le attrezzature
tecniche di utilizzo per le varie tipologie di cottura, La pasticceria mignon, moderna, fresca e secca, La pasta per choux i ...
bakeca.it